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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Soupes Soupe asiatique


Soupe asiatique
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Titre: Soupe asiatique
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Ingrédients :

1 poireau,
2 oignons frais,
1 c à s de concentré de tomate,
2 cubes de court bouillon de boeuf,
des nouilles chinoises,
du persil, cannelle, sel et poivre,
2 c à s de sauce de soja,
environ 2 litres d'eau.

Préparation :

Dans une marmitte, faites suer le poireau et les oignons coupés finement dans de l'huile d'olive. Assaisonnez à votre convenance avec le sel, cannelle. Ajoutez le concentré de tomate dilué dans de l'eau. Puis déglacez avec l'eau et y ajoutez la sauce de soja, les cubes de court bouillon. Laissez mijoter jusqu'à ébullition puis versez les nouilles puis le persil. Laissez encore mijoter envion 10 min et c'est prêt.

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