Titre: Matahambre
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Ingrédients :

* viande
* poivron vert
* oeufs dur
* fromage râpé
* sauce

pour la marinade:

* bouquet du persil
* bouquet du coriandre
* l'ail
* sel
* poivre
* piment fort
* paprika
*l'huile d'olive

Préparation:

Mélanger tous pour obtenir une marinade

Etaler la viande sur une table de travail, étaler dessus la sauce puis le poivron vert couper en petits morceaux, puis le fromage râpé, couper les oeufs en deux puis les ajouter peu a peu et rouler.

Fermer avec un fil puis mettre dans du papier aluminium et mettre au four a une température de 180

A la fin présenter avec une salade