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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Glaces-dessert-Jus Fruits en gelée et tuile aux amandes


Fruits en gelée et tuile aux amandes
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Titre: Fruits en gelée et tuile aux amandes
Vus: 6,771

3.00


Ingrédients:


une boite de fruits au sirop
une banane en tranches fines
1/2 càc d'agar-agar (+/- selon la consistance souhaitée)
(il faut compter 1 càc par litre de liquide)
un peu de sirop de fraise

Préparation:

Il suffit de prendre le jus (sirop des fruits) essayez d'avoir presque 1/2l au besoin rajoutez un peu de jus de fruits, chauffez 1/2 verre de ce jus et dès ébulition y rajoutez l'agar-agar et laissez bouillir deux à trois minutes. rajoutez le restant du jus de fruits et mélangez très bien puis rajoutez les fruits aussi.

disposez les morceaux de fruits dans de beaux moules avec de jolies formes ou alors dans des coupes, et versez le liquide dessus.

Mettez au frais plusieurs heures avant de servir bein frais accompagné de tuiles aux amandes par exmeple.



Pour les tuiles aux amandes voici la recette que j'ai essayé et elle est superbe facile et très bonne.

Pour 15 tuiles
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Réalisation : très facile

Ingrédients :
2 blancs d'oeuf
60 g de sucre
60 g de farine
35 g de beurre
amandes effilées

Préparation :
Battez légèrement les blancs à la fourchette.
Incorporez le sucre, la farine et le beurre, et quelques amandes effilées.
Avec une petite cuillère, étalez la pâte en forme de rond sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Parsemez d'amandes effilées. Comptez environ 6 ronds par plaque.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Les tuiles sont cuites quand les bords commencent à dorer.
Sortir les tuiles une à une et disposez-les sur un rouleau à patisserie, une bouteille ou autre selon la forme que vous souhaitez.

elles ne sont pas grasses, bien craquantes et croustillantes, gardez les dans une boite en fer bien fermée.

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Fruits en gelée et tuile aux amandes

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invité(30 Septembre 2009 22:00)

mmmmm
un déliceeeee
mais est ce que vs pouvez me dire ou est ce que je peux acheter de l'agar agar en poudre au maroc?!

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