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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Plats Zaalouk


Zaalouk
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Titre: Zaalouk
Vus: 34,219

3.30


Ingrédients


2 grosses aubergines coupées en tous petits dès
2 tomates coupées en tous petits dès aussi
3 gousses d'ail hachées
persil et coriendre hachés
sel poivre
paprika et cumin et un peu de piment selon le goût
2 c.s d'huile d'olive
1 c.s de vinaigre balsamique (ou normal)

préparation


mettre les aubergines coupées en tous petits dès dans une poele antiadhésive avec un peu d'huile d'olive, rajouter l'ail haché et les tomates détaillées aussi, assaisonner avec du sel poivre et faire suer sur feu doux très lentement.
avant la fin de la cuisson rajouter le paprika et le cumin et le vinaigre puis laisser bien réduire encore quelques minutes et rajouter à la fin le persil et la coriendre fraichement hachés.
servir décoré avec des olives noires et déguster avec du bon pain de chez nous.

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Zaalouk

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invité(3 février 2014 00:01)


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invité(9 December 2013 16:18)

lol

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invité(6 Avril 2013 16:54)

very well

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invité(14 Mars 2013 21:18)

j'aime bcp la cuisine marocaine

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invité(28 février 2013 21:27)

tré bon

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invité(27 December 2012 19:24)

jnjniniuhjn

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invité(14 December 2012 17:56)

very well

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invité(25 October 2012 09:26)

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invité(20 Juillet 2012 16:19)

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invité(19 Juin 2012 18:04)

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