Titre: Zamita à la Rifaine
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Ingrédients:

Environ 200 gr de Zamita
Huile d'olive
Eau chaude

Préparation:

Mettre la Zamita dans un plat et faire un trou au milieu, mettre l'huile d'olive (environ 1/2 verre à thé), et ajouter l'eau chaude jusqu'à obtention d'une pate seche ou granuleuse

Travailler la zamita pour enlever tout les grumeaux et servir avec un bon thé à la menthe.