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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Salades SALADE D OIGNONS A LA MAROCAINE


SALADE D OIGNONS A LA MAROCAINE
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Titre: SALADE D OIGNONS A LA MAROCAINE
Vus: 3,418

5.00


Ingrédients pour 6 personnes:

500g d’oignons
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
3 oranges
½ cuillères à café de sucre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincé de cannelle en poudre
Poivre moulu
100g d’olive noir au saumure



Préparation

Epluchez et coupez en fines tranches les oignons. Les mettre dans un grand saladier avec le vinaigre et laissez marinez environ 2 heures. Pelez les oranges a vif. Les coupez en rondelles. Les disposez dans une assiette et les saupoudrez de sucre. Disposez dans le plat de service, par couches successives, les oignons égouttés et les tranches d’orange. Assaisonnez avec la vinaigrette obtenue en mélangeant le jus de macération des oranges, l’huile d’olive, la cannelle, le poivre moulu et un peu de vinaigre. Décorez avec les olives noires.

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