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Titre:Filets de loup de mer sauce aux 3 poivrons
Vus: 747
Ingrédients:
* 1 KG de filets de loup de mer
* moutarde
* 1 poivron vert
* 1 poivron rouge
* 1 poivron jaune
* 1 oignon
* sel, poivre
* Riz en accompagnement
Préparation:
Enduire, chaque filet de moutarde, sel et poivre, huiler votre plat avec de l'huile d'olive placez vos filets.
Dans une poêle faire revenir 1 oignon émincé finement ainsi que les 3 poivrons émincés très finement, laisser colorer, ajouter 1 c à c de poivre rouge ou paprika, sel poivre .Versez sur vos filets, ajouter un filet de citron , un peu d'eau et laisser mijoter au four , c'est délicieux.
C'est un poisson qui a l'avantage d'avoir très peu d'arêtes.
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