Titre: Lfoul mengoub
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Ingrédients:

fèves sèches avec peau
oignons
coulis de tomates
ail
coriandre,sel,cumin,paprika
huile d'olives

Préparation:

enlever le chapeau des fèves, les tromper dans l'eau pendant 1 nuit.
les faire bouillir dans l'eau(10 min en cocotte minute).
pour la sauce: frir les oignons rapées dans l'huile d'olive,ajouter tomate,ail rapé,sel,cumin,paprika et corriendre.y ajouter les fèves et de l'eau, laisser mijoter 5 minutes ou plus. servir.