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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Plats BOUILLON de POULET à la CORIANDRE


BOUILLON de POULET à la CORIANDRE
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Titre: BOUILLON de POULET à la CORIANDRE
Vus: 9,242

4.00


Ingrédients pour 4 personnes :

1.2 kg de poulet
1 à 2 gousses d’ail
2 branches de céleri coupé en petits dés
150 g de poireau émincé
150 g d’oignon émincé finement
6 tomates émondées et épicées
1/2 cuillères à café de curcuma
3 cuillères à soupe de coriandre fraîches hachée
2 cuillères à soupe de persil haché
70 g de riz
150 g de pois chiches cuits
Sel, poivre



Préparation

Découpez le poulet en 8 portions. Placez les morceaux dans un récipient avec 1 litre et demi d’eau froide. Portez à ébullition et écumez fréquemment. Salez et poivrez. Ajoutez l’ail, le céleri, le curcuma, la tomate découpez en petit dés, les oignons, le poireau, le riz et les herbes fraîches. Salez et poivrez. Laissez cuir à feu doux 50 minutes. En fin de cuisson, ajoutez les pois chiches.

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BOUILLON de POULET à la CORIANDRE

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Comments:

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invité(5 Juin 2012 23:00)

salut

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invité(5 November 2011 15:04)

trop bon merci
je fais des frites que je trrampe dedans
encore merco

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