Titre: Tajine de moules à la marocaine
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* Ingrédients:
- 500 g de moules décortiquées
- 250 g de tomates concassées
- 1/2 botte de coriandre hachée
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/2 càc de cumin
- 1/2 càc de piment doux
- 1/4 citron confit
- Sel
- 5 cl d'huile d'olive

Tajine de moules à la marocaine

* Préparation:
- Laver et nettoyer les moules.
- Dans une marmite, sur feu moyen, faire revenir les tomates, l'ail, cumin, piment doux et la coriandre pendant 15 minutes.
- Ajouter les moules et le citron confit.
- Laisser mijoter sur feu doux pendant 10 minutes.