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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Pâtisseries Cigares de Calamars


Cigares de Calamars
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Titre: Cigares de Calamars
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* Ingrédients:

- 2 carottes râpées.
- 1 oignon haché
- 100 g de calamars coupés en petits morceaux.
- Sel, poivre, cumin, harissa, sauce soja.
- 1 cuillère à soupe d'olives vert coupés en petits morceaux.
- l'huile.
- 1 cuillère à soupe de persil et coriandre hachés.
- Feuilles pastilla.
- Beurre fondu.


* Préparation:

- Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les carottes et le calamar, les épices, les olives vert, les herbes et la sauce soja, mélanger bien.
- Laisser refroidir.
- Badigeonner les feuilles de pastilla de beurre.
- Déposer la farce et façonner des cigares.

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- Badigeonner de beurre et faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 18 minutes

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Cigares de Calamars

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