Titre: Recette Maakouda de viande hachée
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Recette Maakouda de viande hachée :

Préparation :

Commencez par laver les légumes… l’aubergine, courgette,
Couper l’aubergine et courgette en rondelle, et faire frire dans l’huile.

Ensuite, dans un saladier mélanger viande hachée, les oeufs, le fromage rappe, poivre, sel, cumin et oignon.

Mettre dans un moule du four et disposer en cercle la moitie de l’aubergine et courgette puis verser la farce de la viande hachée et à la fin disposer l’autre moitie et saupoudrer avec le fromage râpez.

Bonne dégustation.

La maakouda peut être farcie au poulet, aux fromages ou autres ingrédients. Elle est servi en entrée pour le Ramadan.

Ingrédients :

- 1 aubergine
- 1 courgette
- 5 oeufs
- fromage gruyère râpé
- 1 oignon
- cumin
- sel
- poivre