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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Pâtisseries Nems aux crevettes


Nems aux crevettes
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Titre: Nems aux crevettes
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3.67


Ingrédients : (pour 12 nems)
250g de crevettes décortiquées
1/2 paquet de vermicelle
1 carotte
1/2 courgette
1/2 oignon
1 gousse d’ail
Un petit morceau de gingembre frais (ou 1/2 c à c en poudre)
Sel et Poivre
2 c à s de sauce soja
Le jus d’un demi-citron
Une pincée de piments d’Espelette
Feuilles de riz

Préparation :
1 – Dans une poêle, verser un filet d’huile, faites revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail
2 – Rajouter par la suite la carotte et la courgette râpées, laisser mijoter 2 à 3 min et rajouter les crevettes, le gingembre et la sauce soja et laisser sur le feu encore 5 min
DSC 00012 Nems aux crevettes
3 – Ajouter ensuite au mélange la vermicelle préalablement trempé dans de l’eau bouillante et découpée
4 – Mélanger bien le tout et rajouter le jus de citron et le piment puis laisser refroidir
5 – Tremper la feuille de riz dans de l’eau et farcir les nems avec l’équivalent d’une cuillère à soupe
6 – Frire dans une huile très chaude dans une poêle (fond anti adhésif)
7 – Déguster rapidement (quand c’est froid, la feuille de riz devient très collante) avec de la sauce soja et de la sauce pour nems

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Nems aux crevettes

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