Titre: Soupe à l'orge et aux légumes
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Ingrédients:

* 3 courgettes
* 1 pomme
* 3 carottes
* 1 navet
* 1 morceau de courge
* 1 poireau
* 1 oignon
* 1/2 càc de cumin
* 1/2 càc de curcuma
* 1/2 càc paprika
* 1/2 càc de gingembre
* 1 càs de tomate concentrer
* Sel
* Huile d'olive
* 250g de viande ( facultatif)
* 250g d'orge
* D'eau


Soupe d'orge 6

Préparation:

* Bien rincer tous les legumes, éplucher pommes de terre , carottes , navets.
* Couper en morceaux les légumes.


* Couper le poireau en rondelle.
* Dans une marmite, déposer les légumes coupés, Les recouvrir d'eau.

Soupe d'orge 4 Soupe d'orge 2

* laisser cuir, passer vos légumes dans un mixeur.
* Dans un marmite ajouter l'oignon haché, les épices viande couper en morceau, coriande et persil.


* Mélanger le tout puis ajouter l'orge et d'eau plus au moin 1 litreet les légumes mixer.
* Mettre sur le feu. laisser cuire.