Titre: délicieux Gâteau Tigré bien moelleux
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Ingrédients : (pour un moule de 22cm)

25 cl d’huile de tournesol
250g de sucre en poudre
10 cl de lait demi-écrémé
4 œufs à température ambiante
Quelques gouttes d’extrait de vanille
300g de farine à levure incorporée
1 cuillère à café de levure
25g de cacao en poudre

Préparation :

1 – Dans un bol, mélanger au fouet l’huile, le sucre, le lait, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange bien homogène

2 – Séparer 400 g de la préparation dans un autre bol, y ajouter 175g de farine et 1/2 cuillère à café de levure chimique, bien mélanger le tout et vous réservez, celle-ci sera la préparation à la vanille.

3 – Mélanger les 125g de farine restante avec ½ cuillère à café de levure chimique, ajoutez les 25g de poudre de cacao et incorporer le tout dans l’autre moitié de pâte, ça sera la préparation au chocolat.

4 – Avec une louche, mettez au milieu du moule une cuillère du mélange à la vanille, puis avec une autre louche une cuillère du mélange au chocolat au milieu du mélange à la vanille et ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes


5 – Enfourner dans un four préchauffé à 180° environ 50 minutes (tester la cuisson avec la pointe d’un couteau avant de sortir le gâteau)


6 – Laisser refroidir sur une grille avant de découper