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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Pâtisseries Gâteau aux pommes et à la cannelle


Gâteau aux pommes et à la cannelle
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Titre: Gâteau aux pommes et à la cannelle
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Ingrédients :
4 œufs
150g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
12cl d’huile de tournesol
250g de farine
2 pincées de sel
14g de levure chimique
125g de yaourt nature
Pour garnir :
1 pomme
1 c. à thé de cannelle
50g d’amandes effilées ou concassées
1 c. à soupe de sucre semoule
Pour le décor :
1 c. à soupe de sucre glace

DSC 0034 Gâteau aux pommes et à la cannelle

Préparation :
1 – Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume, incorporer en filet l’huile tout en fouettant le mélange pour qu’il reste aéré
2 – Tamiser la farine avec la levure et le sel, incorporer la farine à la préparation aux œufs par petites quantités et en mélangeant délicatement pour avoir une pâte homogène
3 – Rajouter le yaourt à la pâte pour l’alléger tout en mélangeant légèrement à la spatule
DSC 0147 Gâteau aux pommes et à la cannelle
4 – Verser la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre tapissé de papier de cuisson (ou en silicone)
5 – Râper la pomme au-dessus de la pâte (la prochaine fois je mettrai plus de pommes), saupoudrer de cannelle et d’amandes effilées puis terminer par saupoudrer de sucre semoule
DSC 0149 Gâteau aux pommes et à la cannelleDSC 0150 Gâteau aux pommes et à la cannelleDSC 0152 Gâteau aux pommes et à la cannelle
6 – Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 min environ
7 – Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement avant de le démouler. Saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de le servir

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Gâteau aux pommes et à la cannelle

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