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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Soupes Soupe de Poisson facile


Soupe de Poisson facile
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Titre: Soupe de Poisson facile
Vus: 5,929

3.00


Ingrédients :
500g de poisson blanc
250g de crevettes
3 carottes
2 pommes de terre
2 tomates
1 oignon
1 blanc de poireau
2 gousse d’ail
1 c à s de concentré de tomate
2 c à s de céleri
1 c à s de persil
1 c à s de coriandre
1 bouquet garni
1 c à c de gingembre
1 c à c de curcuma
Sel et poivre
2 c à s de vermicelle
Huile d’olive

Préparation :
1 – Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive, rajouter le blanc de poisson coupé en morceau et les crevettes (préalablement (environ 1h) trempé dans du jus de citron), laisser le tout mijoter 5 min puis retirer le poisson et le laisser de côté
DSC 00011 Soupe de Poisson
2 – Rajouter alors le blanc de poireau, les carottes et pommes de terre coupées en petits cubes, les tomates, l’ail, le bouquet garni, les herbes, le concentré de tomate et les épices
3 – Couvrir d’environ 1,5 litre d’eau et laisser cuire environ 25min
4 – Environ 8 min avant la fin de cuisson, rajouter la vermicelle et le poisson
5 – Servir avec de la coriandre et un morceau de citron

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Soupe de Poisson facile

Soupe de Poisson

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invité(22 Juin 2015 14:16)

merci bien tres delicieuse

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