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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Glaces-dessert-Jus Mousse au Chocolat Facile


Mousse au Chocolat Facile
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Titre: Mousse au Chocolat Facile
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Ingrédients
Pour 10 personnes
-120 g de jaunes d’oeufs soit 6 jaunes d’oeufs
-180g de blancs d’oeufs soit 6blancs d’oeufs
-100g de sucre en poudre
-60g de beurre mou
-400g de chocolat a 64% de cacao

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Préparation:
-Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde a base température soit a 600 watts et mélanger
-Ajouter au chocolat le beurre mou et les jaunes d’oeufs un par un en fouettant énergiquement
-Monter les blanc en neige et serrer-les en y ajoutant le sucre
-Incorporer les blancs en neige au chocolat a l’aide de la Maryse délicatement commencer par une petite quantité et incorporer en deux fois
-Mouler vos verrine a l’aide dune cuillere ou une poche a douille munie d’une douille canellée et réfrigérer pour 2h au minimum ou toute nuit elle sera encore meilleure
-Servir avec des petites madeleines ou dans un café gourmand

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Mousse au Chocolat Facile

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