Titre: GHRIBA AU NOIX DE COCO غربية بالكوك
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3.25

les ingrédients:

500g de noix de coco rapé
250g de semoule fine
250g de sucre semoule
6 oeufs
3 càs d'huile
3 càs de beurre
2 sachet de levure chimique
une pincée de sel
1 sachet de vanille ou le zeste d'une citron
l'eau de fleures d'orangers
sucre glace
500غ كوكو
250غ سميدة رقيقة
6 بيضات
3 م ك زيت
3 م ك زبدة
2 خمارات
قبصة ملح
1 فاني أو قشرة حامض
ماء الزهر وسكر صقيل للتزيين

préparation:

bien travailler les oeufs et le sucre, l'huile et le beurre
يضرب البيض مع السكر والزيت والزبدة





puis ajouter le zeste et noix de coco et la semoule , bien travailer
ثم نضيف الكوك وقشرة الحامض والسميدة




mouiller les mains avec l'eau de fleures d'orangers , faire des petits boules , les passer au sucre glace
نغطس اليد في ماء الزهر ثم نصنع كويرات من الخليط وتمرر في السكر الصقيل وتطهى في فرن معتدل



disposer les ghribas sur une plaque huilée et farinée puis faites- les cuire dans un four préchauffé à une température moyenne durant 20à 25mn .