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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Plats Recette Brochettes de kefta de poulet Ingrédients : - 3 blancs de poulet - 1 pomme de terre - 1 oignon haché - 3 cuillères à soupe de persil haché -


Recette Brochettes de kefta de poulet Ingrédients :  - 3 blancs de poulet - 1 pomme de terre - 1 oignon haché - 3 cuillères à soupe de persil haché -
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Titre: Recette Brochettes de kefta de poulet Ingrédients : - 3 blancs de poulet - 1 pomme de terre - 1 oignon haché - 3 cuillères à soupe de persil haché -
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Recette Brochettes de kefta de poulet
Ingrédients :

- 3 blancs de poulet
- 1 pomme de terre
- 1 oignon haché
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'1 citron
- Sel, poivre, cumin, piment doux et fort

Préparation

- Couper les blancs de poulet en morceaux.
- Mettre dans un mixeur les morceaux de poulet, l’ail, le persil, le jus de citron et mixer le tout.
- Dans un saladier, mélanger le mélange de poulet, l’oignon haché, l'huile d'olive, assaisonner de sel, poivre, cumin, piment doux et fort. Travailler le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- Former avec ce mélange des boulettes.
- Éplucher la pomme de terre et couper-la en gros cubes et faire-les frire dans un bain d'huile chaude.
- Sur des pics à brochettes, intercaler les boulettes de poulet avec les cubes de pommes de terre.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire les brochettes de poulet de tous les côtés, égoutter-les sur papier absorbant.
- Servir aussitôt.

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