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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Plats tomates farcies à la mozzarella


tomates farcies à la mozzarella
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Titre: tomates farcies à la mozzarella
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tomates farcies à la mozzarella
4 grosses tomates à farcir
1 petit concombre
1/2 poivron jaune
4 petits piments rouges doux
1 boule de Mozzarella di Bufala
120 g d'olives noires
1 bouquet de basilic
1 c. à soupe de vinaigre
1/2 jus de citron
huile d'olive parfumée au basilic
sel
poivre
coriandre en grains
Recette de tomates farcies à la mozzarella
Voici une recettes de salade simple rapide et délicieusement bonne !
Préparation des tomates farcies à la mozzarella:
Laver les tomates. Découper un chapeau, creuser la pulpe et saler l’intérieur.
Les retourner sur une grille tapissée d’un linge pour les laisser dégorger.
Couper la mozzarella en cubes et le poivron épépiné en lanières.
Peler et couper le concombre en morceaux.
Dans un saladier, mélanger le tout avec le vinaigre, le jus de citron, 3 c. à soupe d’huile, du sel, 5 grains de coriandre et de poivre concassés.
Sécher l’intérieur des tomates avec du papier absorbant.
Les farcir des éléments préparés.
Décorer avec un piment et des olives. Mettre au frais 1 h.
Disposer les tomates sur des assiettes. Décorer de basilic et de poivre concassé. Verser un filet d’huile d’olive autour et servir et décorer avec un

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tomates farcies à la mozzarella

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