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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Plats Sauce bolognaise à la marocaine


Sauce bolognaise à la marocaine
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Titre: Sauce bolognaise à la marocaine
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3.57


Sauce bolognaise à la marocaine
- un peu: de piment
- un peu: de cumin
- un peu: de poivre
- un peu: de sel
- 1 kg: de tomates pelées
- 2 petits pots: de concentré de tomates
- 1 grande cuillerée: d'huile d'olives
- 1: ail
- 2: gros oignons
- 1 kg: de kefta
- 1: feuille de laurier
- 1 petite cuillère: de thym
- 2 grand verres: d'eau
La sauce bolognaise marocaine est très parfumée d’épices ce qui lui donne un goût unique, elle servie seule ou en accompagnement d’autres plats! très facile à réaliser
Préparation Sauce bolognaise :
- Emincer les oignons et l’ail. Les faire revenir dans une grande marmitte. Ajouter la kefta et la laisser cuire.
- Ajouter les tomates entieres pelée. Ecrasez-les grossièrement avec une cuillère en bois. Cuire 5 minutes.
- Ajouter le concentré de tomates puis l’eau, le laurier, le thym, le sel, le poivre, le cumin et le piment.
- Laisser cuire sur feu doux sans couvrir pendant environ 2h tout en mélangeant de temps en temps.
Servir Sauce bolognaise sur spaghetti ou autres pâtes.

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Sauce bolognaise à la marocaine

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