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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Pâtisseries BAGHRIR EXPRESS


BAGHRIR EXPRESS
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Titre: BAGHRIR EXPRESS
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3.13


- 400 gr de semoule fine
- 100 gr de farine – Sel
- 1 sachet de levure briochin (dosé pour 250 gr de pâte
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 litre d’eau tiède environ





crêpes express 015



Dans un récipient, mélangez la semoule, farine, sel. Ajoutez la levure de boulanger, l’huile. Ajoutez progressivement l’eau tiède en remuant avec un fouet. Quand la préparation est homogène, rajoutez la levure et le vinaigre et mélangez.



crêpes express 013



Versez la préparation dans le blender et mixez pendant 3 minutes environ. La pâte devient lisse et mousseuse. Des bulles apparaissent à la surface.Transvasez dans un grand saladier et couvrir, le temps de chauffer la poêle. Une fois la poêle chaude, procédez comme pour les crêpes traditionnelles, versez une louche de pâte. Couvrir ou non votre crêpe et laissez cuire. Badigeonnez les crêpes d’un mélange huile beurre. Dégustez avec du miel et eau de fleur d’oranger.

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