Titre: Bourek au thon (facile, rapide)
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4.00

Ingredients
8 feuilles de brick
boîte de thon à l’huile il est plus goûteux (j’ai utilisé le thon au naturel)
coriandre hachée
1 oeuf
4 c à s de fromage râpé(pour moi de l’emmental)
Jus d’un demi citron
1 poignée d’olives vertes dénoyautées coupées en rondelle
1 pincée de sel, poivre
½ c à c de paprika
Fromage à tartiner type vache qui rit
De l’huile pour la friture
Instructions
Dans un récipient, mettre le thon égoutté (j’ai utilisé le thon au naturel), coriandre, olives vertes coupées en rondelles, fromage râpé.
Ajouter l’oeuf.
Verser le jus de citron et assaisonner de paprika, sel et poivre.
Disposer une cuillère à soupe de cette farce sur la feuille de brick ajouter le fromage et plier en forme de triangle.
Chauffer l’huile et ajouter délicatement les brick. dorer les 2 faces. Déposer sur du papier absorbant avant de servir chaud ou tiède en arrosant de jus de citron.
Servir ces bricks en les arrosant de jus de citron.