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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Glaces-dessert-Jus Dessert renversé aux pommes et semoule


Dessert renversé aux pommes et semoule
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Titre: Dessert renversé aux pommes et semoule
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Ingredients
250 ml de lait
50 g de sucre
35 g de semoule fine
1 oeuf
2 pommes
3 c-a-soupe de sucre
Caramel pour les ramequin
Instructions
Peler les pommes et les couper en dés. Les faire revenir dans une poêle.
Ajouter 3 c-a-soupe de sucre quand les pommes commencent à prendre de la couleur.
A l’aide d’une cuillère en bois mélanger afin que les pommes soient recouvert de sucre.
Laisser cuire quelques minutes jusqu’à caramélisation des pommes. retirer du feu.
Porter le lait à ébullition avec le sucre tout en remuant afin de dissoudre ce dernier.
A la première ébullition retirer la casserole du feu et verser la semoule en pluie tout en remuant.
Remettre la casserole sur feu modéré et continuer a remuer tout en maintenant ébullition durant 8 min.
Hors du feu ajouter l’oeuf battu. Remettre sur le feu et cuire durant 1 min.
Incorporer les pommes.
Repartir la préparation dans les ramequins caramélisés et égaliser la surface. Placer au frais quelques heures.
Démouler et servir.

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Dessert renversé aux pommes et semoule

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