Titre: Gâteaux sellou
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Ingredients :

250 g de farine dorée
200 g d'amandes bouillies, émondées et grillées
100 g de noisettes
100 g de noix d'acajou
200 g de sésames grillés moulus
1 cuillère à café d'anis moulu
1 cuillère à café de cannelle
6 pièces de gomme arabique moulue
200 g de beurre
1 petit verre de miel
2 clous de girofle
100 g de sucre en poudre
250 g de chocolat blanc
100 g de noisettes pour décoration

Préparation de la recette de gâteaux sellou
Préparation de gâteaux sellou :

Pour préparer la recette de gâteaux sellou :


Dans un saladier, mettre la farine dorée, le sésame grillé moulu, puis tous les ingrédients cités. Bien malaxer jusqu'à homogénéité. Confectionner des petits boulettes, réserver.

Faire fondre le chocolat au bain marie, couvrir une plaque de papier sulfurisé, puis placer une cuillère à café de chocolat fondu en forme de petit tas. Décorer le gâteau préparé de chocolat et de noisette