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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - شهوات مع شميشة Recettes Viandes kefta de viande hachée et pomme de terre


kefta de viande hachée et pomme de terre
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Titre: kefta de viande hachée et pomme de terre
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Recette kefta de viande hachée et pomme de terre
Ingrédients:

- 300g de viande hachée
- 1 pomme de terre
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 oignon haché
- 1 œuf
- Sel, poivre, cumin

Préparation

- Laver bien la pomme de terre et mettre-la avec leur peau dans une casserole d'eau légèrement salée, faire cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair, éplucher-la et passer-la au moulin à légumes.
- Mettre dans un saladier la viande haché, la purée de pomme de terre, le persil haché, l'oignon haché, l'œuf, cumin, saler et poivrer, bien mélanger.
- Façonner avec ce mélange des croquettes en forme de boudin de 6cm de long et 2,5cm de large.
- Faire frire dans un bain d'huile chaude, retirer lorsque les croquettes soient bien dorées.
- Les éponger s

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kefta de viande hachée et pomme de terre

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