Titre: Merlans a l'oignon
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Ingredients :

6 merlans moyens
4 oignons
1 bouquet de persil finement haché
75g de beurre
sel et poivre


Préparation de merlans à l'oignon :

Pour préparer la recette de merlans à l'oignon :


Laver le merlan et le vider en coupant les queux.
Faites dorer dans du beurre les oignons et le persil haché, laissez surtout pas trop dorer. Ajouter après le persil, le sel et poivre pendant 5 minutes.

Dans un plat tajine ou un faitout rangez les merlans côte à côte recouvrez de la sauce et un demi verre d'eau. Faites les cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes .