Titre: Flan aux oeufs
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Desserts
Ingrédients pour Flan aux oeufs


1 rouleau de pâte brisée
200 g de sucre en poudre
100 g de farine
1L de lait
6 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 noix de beurre pour le moule

Préparation de Flan aux oeufs

Préchauffez le four th 5 (150 °C). Portez le lait à ébullition.

Pendant ce temps, fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajoutez la farine. Versez le lait en filet dans le mélange oeufs-sucre, en fouettant sans arrêt. Réservez.

Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Piquez le fond avec une fourchette, puis versez la préparation à flan à l'intérieur.

Enfournez et faites cuire 50 minutes. Si la pâte colore trop vite, recouvrez la tarte de papier d'aluminium.

Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir, puis placez-la au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.