Titre: Flan au fromage blanc et aux dattes
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• 300 g de fromage frais marocain ou de ricotta
• 2 c.s d'eau de fleurs d'oranger
• 125 g de sucre semoule
• 2 c.s de lait tiède
• 3 feuilles de gélatine
• 100 g de dattes assez fermes



• Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans 3 c.s d'eau froide.
• Mettez dans le bol du mixer le fromage, le sucre, l'eau de fleurs d'oranger et le lait puis mixez environ
1min afin d'obtenir un mélange homogène.

• Coupez les dattes en petits morceau et répartir au fond de moules individuels bien huilés.

• Incorporez la gélatine à notre appareil puis répartrir dans les 6 moules.

• Mettez-les au réfrigérateur 2h environ puis démoulez et accompagnez les éventuellement d'un coulis
de fruits.