Titre: Salade de tomates et poivrons - Chlada d matich
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• 4 tomates moyennes bien fermes
• 2 poivrons verts
• 1 gousse d'ail pilé
• 1 c.s d'huile d'olive
• 1 filet de vinaigre blanc
• 1/2 c.c de cumin
• sel



• Grillez les poivrons directement sur le feu de la gazinière puis enfermez les dans un sac en plastique.
En fait, la sudation des poivrons facilitera par la suite leur nettoyage.

• Nettoyez les poivrons et rincer les sous le robinet afin d'enlever toute trace de peau puis laissez les
s'égoutter et taillez les en cube.

• Mondez les tomates à l'eau bouillante, puis épluchez et épépinez les avant de les tailler en cube.

• Dans un saladier, mélangez les tomates, les poivrons, le cumin, l'huile d'olive et le vinaigre. salez puis
mélangez et mettez au frais jusqu'au moment de servir.